Sabrosa, Portugal
El edificio es un almacén para la etapa del vino, un lugar para visitar para la promoción de la bodega Quinta do Portal. Tiene dos pisos de almacén, uno de ellos enterrado con conexión en túnel a las áreas de producción existentes. La planta es rectangular con un ancho de aproximadamente 20 metros y su estructura, paredes y losas, se presenta en el interior en concreto aparente, con estereotomía estudiada. Los grandes espacios de los almacenes terminan en una fabulosa escalera doble, también en aparente hormigón, que hace la interconexión de todos los espacios del edificio. Las losas, dadas las cargas pesadas, descansan sobre vigas HEB espaciadas a 5 metros, que trabajan junto con la losa masiva. También era necesario crear soportes intermedios que, en este caso, son elementos metálicos muy delgados compuestos por varias placas gruesas soldadas.
Como particularidades del edificio, utilizamos una «pared» de esquisto y tablas de aglomerado de corcho expandido para el revestimiento exterior. El hormigón utilizado en el edificio tuvo su composición estudiada con recursos para muestras anteriores constituidas por cantidades apreciables de finos como es corriente en concreto aparente. El encofrado con paneles de dimensiones especiales tuvo que estudiarse y adaptarse en el sitio para los pasos de hormigonado propuestos.
La preparación del trabajo tuvo que ser muy cuidadosa ya que la mayoría de las infraestructuras eléctricas y de suministro están incrustadas en el hormigón. Para la implantación de algunos elementos, como las boquillas para el aire acondicionado y la humidificación de los espacios, las aberturas se realizaron más tarde con herramientas de corte de hormigón para garantizar el acabado perfecto del hormigón. Como curiosidad, los agujeros en los anclajes del encofrado se sellaron dentro con tapones de corcho.
El «Portal» diseñado por Siza Vieira en la azotea del nuevo edificio, no es más que una invitación al descubrimiento de los sabores y aromas de Quinta do Portal y al maravilloso reino del Duero …
Quinta do Portal Cellars ganó el Douro Architecture Prize en 2011 y el Best of Wine Tourism en la categoría de Arquitectura y Paisajes (Ganador Global).
