La cave Mayor, rédigée par Alvaro Siza, est la première cave d’auteur portugaise et vise la production et le stockage du vin. Situé à Herdade das Argamassas, à Campo Mayor, le bâtiment a une forme rectangulaire de 40m sur 120m, il a été ouvert en 2007 et a un investissement de huit millions d’euros.
Le bâtiment est réalisé sur une pente douce et selon un axe perpendiculaire aux lignes de comptoir, ce qui permet un accès facile à deux dimensions de plancher (312,00 et 316,00) sans avoir besoin d’intervenir dans le terrain environnant. Le bâtiment a un seul étage dans sa plus grande étendue et à une extrémité, où se trouve l’entrée principale, un espace bureau de 3 étages. Au niveau 0 se trouve le hall (Réception et accès vertical) et l’entrepôt, au 1er étage se trouvent les laboratoires et les bureaux et enfin le deuxième étage est destiné à un usage touristique.
Dans la zone centrale de stockage, d’environ 80 mètres de long, structurellement constituée par une dalle avec deux ouvertures adjacentes de 12 et 18 mètres, sur laquelle se trouve une zone de jardin destinée aux loisirs, il y a l’utilisation de précontrainte par post-tension dans le dalle de béton, justifiée par l’option dimension longitudinale qui interdit l’utilisation de deux directions de résistance, contrairement à ce qui se passe dans le haut nord. Dans la zone d’extrémité nord, rectangulaire de 16 mètres sur 20, contiguë au centre et au nord avec une console, car elle est supportée sur quatre côtés, il était possible de considérer la résistance de la dalle dans les deux sens et de se passer de l’utilisation de la précontrainte.
